БУЛОЧКИ С СЮРПРИЗОМ

Ингридиенты

НА 24 - 26 ПОРЦИЙ:
2 яйца,
250 г сахара
2 пакетика ванильного сахара (именно его, а не ванилина) Если у вас ванилин, увеличьте количество обычного сахара раза в полтора
200 мл растительного масла
500 г творога
300-400 г муки
4 чайные ложки разрыхлителя (где-то полтора Оеткеровских пакетика)
пакет замороженных ягод любых (я взяла ассорти)
КРОМЕ ТОГО:
бумажные формочки (я собираю из жестяных коробок с печеньем, продаются и отдельно в пачках)
противень для булочек

Взбиваем яйца и сахар вместе с ванильным до пены.
Вливаем растительное масло, снова хорошенько взбиваем
Перемешиваем с творогом.
Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем сверху, все смешиваем. Тесто получается густое-густое, я его раскладываю чайной ложкой и пальцами
Кладем бумажные формочки в углубления противня, наполняем тестом наполовину, кладем ягоды, закрываем тонким слоем теста. Если надо, обминаем пальцами вокруг ягод.
Можно посыпать кунжутом.
Выпекаем в духовке на 200 градусах где-то 20-30 минут.

Заметки

Добавки?

Ссылки