Пицца класическая

Ингридиенты

Тесто: 1 ст. молока, 1 ч. ложка сахару, пол пакетика дрожжей "Саф-Момент", 1 стакан муки, 2 столовые ложки растительного масла.
Начинка: 2-3 вида колбасы (обязательно наличие "Докторской"), 2-3 помидора, 1 банка шампиньонов, 1 луковица, 200 г. сыра, майонез, майоран, соль, перец.

Молоко слегка подогреть,добавить в него сахар и дрожжи, накрыть крышкой и сотавить минут на 15, чтобы "подошло".
Муку насыпать в миску, добавить соль, молоко с дрожами и замесить тесто. Во время замеса добавить постепенно растительное масло.
Тесто положить в миску, накрыть крышкой и оставить, чтобы подошло.Дать тесту подойти 2 раза. Затем, раскатать тесто и уложить в круглую форму (я использую "Тефаль" с тефлоновым покрытием. Намазать основу пиццы майонезом и сверху выложить порезанную мелко начинку в такой последовательности: 1. лук
2. колбасу
3. шампиньоны
4. помидоры
Слои посолить по вкусу.
Печь пиццу в духовке минут 30 при t=200С, затем достать, посыпать сыром, натертым на крупной терке, маораном (или другой зеленью), и поставить еще на 5 минут.
Помидоры можно заменить солеными или мариноваными огурцами.

Заметки

Добавки?

Ссылки