О нас Рецепты для настоящих гуру!
|
узбекский супчик
Ингридиенты - говядина (можно ребрышки) - 400-500 г
- рис - 50 г
- картофель - 4-5 шт
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- перец болгарский свежий - 1 шт
- томат-паста - 5 ст л
- перец, соль - по вкусу
- зелень
Способ приготовления - варим говяжий бульон: доводим до кипения, сливаем "1ый бульон", промываем мясо, наливаем горячую воду, ставим на плиту, теперь уже варим мясо 1,5 часа на медленном огне
- режем крупно лук, морковь, перец болгарский
- картофель тоже нарезаем крупными кубиками
- как только мясо поварилось необходимое время, делаем огонь на max, закидываем овощи (сырые, не обжариваем)
- варим до готовности картофеля, засыпаем рис, солим, перчим, добавляем томат-пасту, зелень, даем закипеть супу и сразу выключаем
- минут через 20-25 можно подавать на стол
- супчик получается наваристый, но не жирный
|
|