О нас Рецепты для настоящих гуру!
|
Курочка с кореньями для болящих
Ингридиенты - Курица – шт.
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Коренья сельдерея, петрушки, пастернака – по 1 небольшому корешку
- Соль
- Белый перец горошком
- Лавровый лист
Способ приготовления - Иногда мы хандрим, иногда нам нездоровиться… Иногда просто упадок сил…
- И так хочется, чтобы кто-то сварил куриный бульончик, ароматный, вкусный, крепкий и горячий. Потрясающий аромат и восхитительный вкус, а ведь так все просто!
- В кастрюлю складываем порезанную кусочками курицу, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем закладываем очищенную луковичку, разрезанную пополам, крупными кусочками морковь, корешки, перец горошком. Убавляем огонь до минимума.
- Главный принцип в длительном томлении содержимого кастрюли до полной готовности мяска. Томим часа 2 не меньше. За минут 15 до выключения солим и кидаем лавровый листик.
- Достаем курицу, процеживаем бульон. Разделываем мясо.
- Подаем бульон в пиалках (или больших широких кружках) с кусочками курочки и белыми сухариками.
- Кстати, для любителей. Если остатками бульона залить оставшуюся курицу и поставить в холодильник, то наутро у вас будет и заливное из курицы…
|
|