Шоколадный мусс с орехами

Ингридиенты

В сотейник засыпать шоколад,дать воду и поставить на малый огонь на 3-5 минут,пока шоколад не растает,снять с огня.
положить в шоколад масло.Желтки один за другим дайте в
шоколад тщательно размешайте и на медленный огонь на 4 минуты.Снемите с огня и добавте орехи и виски.Оставте
остужаться.
В отдельной кастрюльке вскипятить воду с сахапом,чтоб был
сироп.Белки взбить,чтоб были крепкие,влейте в них горячий
сироп и продолжать взбивать их еще 5 минут.Белок соединить
с шоколадом и хорошо размешать.
Крем
Сливки влить в холодную емкость и начать взбивать,дать
виски,сахар и продолжать взбивать,пока не загустеют,затем
выложите их в шоколадный мусс.
Приятного аппетита!

Заметки

Добавки?

Ссылки