О нас Рецепты для настоящих гуру!
|
Рыба по рецепту премьера Зубкова
Ингридиенты - 2 кг рыбы, 1 стакан подсолнечного масла, 0,5 стакана уксуса, 3 - 5 штук картофеля, помидоры, морковь и любые другие овощи, соль и специи.
Способ приготовления - Мелкую «белую» рыбу (плотва, подлещик, уклейка и т. п.) выпотрошить, снять чешую.
- Очищенный картофель нарезать тонкими кружками, нарезать другие овощи.
- На дно кастрюли налить немного масла, положить слой рыбы, слой овощей, посолить, потом снова слой рыбы и слой овощей и так далее.
- Когда кастрюля заполнится рыбой и овощами, смешать масло с уксусом, взболтать и вылить в кастрюлю. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку на медленный огонь. Время приготовления 2 - 4 часа. Чем дольше рыба будет томиться в духовке, тем лучше. Уксус помогает раствориться мелким костям...
|
|