Белый суп.

Ингридиенты

На 2л воды: 6-7 картофелин, 1 стакан молока, 1 яичный желток, 200г шампиньонов,соль, масло, зелень.

Картофель варим до готовности.Отвар сливаем в отдельную посуду, а картофель разминаем,добавляем отвар,жаренные на сливочном масле шампиньоны.Желток размешать с молоком и тоже добавить в суп.Вместо молока с желтком можно добавить плавленый сырочек, натереть на крупную терку. Суп посолить и минут 5 варить.Я для усиления аромата добавляю грибной кубик.Добавить зелень(укроп,петрушку).
К супу подать жаренные на жире гренки,натертые чесноком.

Заметки

Добавки?

Ссылки