Горячая закуска из колбасы и помидоров

Ингридиенты

На 500 г колбасы—300 г помидоров, 1,5 ст. ложки масла, 1 ст. ложка тертого сыра.

Использовать варёную колбасу.
Отобрать спелые, крепкие, некрупные помидоры, освободить от плодоножек, разрезать каждый пополам, посолить и дать полежать 15—20 мин. Слить сок, хорошо разогреть с жиром сковороду, выложить на нее помидоры, посыпать их натертым сыром и обжарить.
Очистить колбасу от оболочки, нарезать кружочками и обжарить до румяного цвета (но не пережаривать).
Выложить колбасу на середину блюда, разместить вокруг помидоры, залить жиром, оставшимся от жарения, посыпать зеленью петрушки или укропа.

Заметки

Добавки?

Ссылки